Buonasera
relativamente alla valutazione dell'avviamento di un' attività di bar/trattoria con rivendita di tabacchi, lotto e lotteria, ove la sola parte ristorazione sempre in negativo per 3 anni e invece la parte aggi da tabacchi e lotto/lotteria in attivo, con risultato complessivo di un piccolo utile, dovendo vendere l'attività , per evitare accertamenti da parte dell'agenzia delle entrate quale parametro è meglio usare?
il solito calcolo basato sulla percentuale di redditività dato dalla media dei 3 anni sul risultato complessivo (ovvero sul piccolo utile), o la moltiplicazione della media dei 3 anni dell'aggio per 1,8/2,5 (cifre ricavate da vari siti che trattano vendite di tabacchi ) valutanto 0 la parte bar/ristorante?
Grazie per la risposta, auguro buona continuazione