Buonasera,
ho recentemente acquisito la contabilità di una ditta individuale artigiana che produce pasta fresca e ripiena e la vende al dettaglio. Vende anche preparati come lasagne da cuocere e prodotti cucinati cotti da asporto di ogni tipo (carni verdure focacce etccc). Oltre a ciò commercia anche prodotti alimentari come vini, panna, latte etcc.
Pensavo di applicare l'aliquota iva nel seguente modo:
Commercio con aliquota propria, vini 22% uova10%, formaggi 4%. Rispetto al volume d'affari l'attività prevalente è quella della pasta fresca - ripiena e da cuocere.
Mi sembra molto complicato.... mi può suggerire una diversa modalità? La ventilazione sarebbe applicabile?
Grazie