attivita' separate molitura olive e commercio olio

Buonasera.

Una società in accomandita semplice esercita due attività, una quella della frangitura delle olive per conto proprio e conto terzi, l’altra quella di commercio dell’olio. La società tiene la contabilità separata ai fini IVA e calcola le imposte dirette facendo riferimento ad un unico bilancio.

Tutto ciò premesso, l’acquisto delle olive effettuato dalla società, olive che frange per ottenere l’olio da vendere mediante l’attività del commercio, contabilmente dove va annotato? Su quale attività? E’ corretto ricavare il valore dell’olio prodotto mediante la percentuale di resa delle olive acquistate e frante per poi attribuirgli un valore (valore di mercato dell’olio), che sarà un ricavo per l’attività di frantoio? Il passaggio dell’olio dal frantoio al commercio può essere visto come costo per il commercio che esprimerà il proprio ricavo a seguito della vendita? Le riporto di seguito le relative rilevazioni contabili:

1)      Acquisto olive in proprio da parte del frantoio

Registrazione attività frantoio

Acquisto olive (costo-dare)

Debito vs. fornitori (debito-avere)

2)      Molitura olive

Registrazione attività frantoio

Crediti per olio da olive acquistate (credito-dare)

Valore olio prodotto da olive acquistate (ricavo-avere)

3)      Presa in carico dell’olio e vendita, da parte dell’attività commercio

Registrazione attività commercio

Olio da olive acquistate dal frantoio (costo-dare)

Crediti per olio da olive acquistate (credito-avere)

Differentemente da quanto succitato, ci sa indicare una soluzione interpretativa alternativa?

Grazie